Liehovar Carta Vieja stojí neďaleko obce El Tejar v provincii Chiriquí kúsok od pobrežia, obklopený poliami s cukrovou trstinou. Kvalitné rumy vyrába od roku 1915.
Starý rum Golden Cask Solera 18 z jeho produkcie považujú podľa vyjadrenia výrobcu za najlepší v Paname. Tvorí ho vyladená zmes rôznych rumov z najlepších rezerv, ktoré spájajú pôvodné kubánske know-how a storočné dedičstvo vlastnej tradície výroby odovzdávané z generácie na generáciu.
Tento rum ako majstrovské dielo skúseného výrobcu by nemal zostať nepovšimnutý milovníkmi a zberateľmi štýlových rumov.
Rum je z kategórie „solera“, čo znamená, že vznikol postupným blendovaním starších rumov s mladšími. Pri tomto postupe sa k najstaršiemu rumu neustále pridávajú mladšie rumy a vďaka blendovaniu vzniká rum takmer konzistentnej kvality a charakteru. Zrenie prebieha v dubových sudoch.
Vôňa rumu Carta Vieja Golden Cask Solera 18 Anos evokuje harmonickú kombináciu vanilky, ovocia, karamelu a ľahkého šnupavého tabaku spolu s náznakmi dreva a dymu. Chuť získaná kvalitným dozrievaním je zamatovo hladká, ovocná a ľahko sladká.
SK
(Spracované zo zdrojov Panama Business Club Bratislava)
Mohlo by vás zaujímať: