Nedávno ste prezentovali koncept Zelený Kaufland – obchodný dom, ktorý zaťažuje životné prostredie oveľa menej, než je obvyklé, a ktorý aj environmentálne vzdeláva svojich zákazníkov. Môžete priblížiť tento projekt?
Jednou z kľúčových tém spoločnosti Kaufland je ochrana životného prostredia; podporujeme ju na viacerých úrovniach. V prípade projektu „Zelená filiálka“ napríklad inovatívnym systémom využívania a rekuperácie odpadového tepla z chladiacich zariadení predajne. S pomocou podzemného tepelného čerpadla sa toto teplo využíva buď v lete na klimatizáciu, alebo v zime na vykurovanie. Zákazníci majú pri nakupovaní svoj komfort a zároveň sa ušetrí veľa energie.V „zelenom“ Kauflande sú zároveň inštalované informačné tabule, ktoré prístupnou formou podávajú zaujímavé fakty o tom, prečo a ako treba separovať odpad a starať sa o ochranu životného prostredia. Súčasne sú v predajni aj zberné nádoby na recyklovateľný odpad od zákazníkov. To má, navyše, osobitný význam v lokalitách, kde ešte nie sú zberné nádoby v rámci komunálneho systému.
V Bratislave je vzorovým Zeleným Kauflandom nedávno otvorená prevádzka v Dúbravke. Už predtým ste ich však postavili niekoľko v iných mestách.
Po prvýkrát sme realizovali koncept zelenej predajne v roku 2011 v Novom Meste nad Váhom. Teraz už máme 10 takých predajní a čoskoro pribudne ďalšia – v Košiciach. A potom už bude každá naša nová predajňa postavená v štandarde „Zelený Kaufland“.
Predajňa v Novom Meste nad Váhom sa stala určitou vlajkovou loďou; aktivity, ktoré v nej robíme, majú ohlas. Napríklad zberné dni zamerané na určité druhy odpadu – elektroodpad, textil atď. Trúfam si povedať, že tento projekt pozitívne ovplyvnil zmýšľanie a správanie sa obyvateľov mesta, pokiaľ ide o nakladanie s odpadmi v domácnosti aj obchode.
Okrem zákazníkov zrejme inšpirujete k ekologickému mysleniu aj svojich zamestnancov. Aké máte pre nich programy?
Áno, chceme, aby aj naši zamestnanci pristupovali zodpovedne a aktívne k ekologickej problematike. Predajne napríklad medzi sebou súťažia o to, ktorá bude mať najvyšší podiel triedeného odpadu. Tak sme dosiahli, že v minulom roku sa zredukoval objem zmesového, neseparovaného odpadu v našej sieti na Slovensku o viac ako 5 000 ton.Triedenie odpadu podporujeme aj v našich administratívnych zložkách. Snažíme sa tiež znižovať objem odpadu, a to využívaním vratných systémov na transport ovocia, zeleniny, mäsa alebo ponukou nápojov vo vratných sklenených fľašiach.
Čo môžete povedať o celkových východiskách spoločnosti Kaufland k spoločenskej zodpovednosti?
Náš systém spoločenskej zodpovednosti vychádza z línie materskej spoločnosti v tejto oblasti a spĺňa štandardné parametre programov CSR, aké má mnoho iných firiem. Berieme vážne otázku našej zodpovednosti. Firma našej veľkosti, ktorá tu pôsobí 15 rokov a zamestnáva tisíce ľudí, je súčasťou slovenskej reality. Bolo by pre nás neprípustné, keby sme sa správali bezohľadne a neriešili vplyvy našich aktivít. Budeme tu ešte dlhé roky a zaujíma nás, koľko odpadu alebo CO2 vyprodukujeme alebo ušetríme.Kaufland rešpektuje špecifiká a iniciatívu svojich pracovníkov v každej krajine. Zelený Kaufland je zatiaľ typicky slovenský projekt, hoci niektoré podobné prvky zaviedli aj kolegovia v zahraničí.
Pre obchodné firmy je dnes aktuálna aj otázka etiky a férovosti v dodávateľskom reťazci. Teda to, či tovar, ktorý ponúkajú, nie je výsledkom výroby porušujúcej ekologické alebo sociálne štandardy. Je to téma aj pre vás?
Toto berieme vážne a voči dodávateľom máme vytvorené kontrolné mechanizmy. Audity a kontroly sa vykonávajú jednak na úrovni celej našej podnikateľskej skupiny, ale aj na národnej úrovni; na Slovensku máme na to vytvorené osobitné oddelenie. Pomerne nedávnym príkladom je audit dodávateľov rybieho sortimentu, kde spoločnosť zisťovala, či produkty nepochádzajú z problematických zdrojov alebo zakázaných oblastí. Niektorých dodávateľov sme vtedy aj vyradili. V takýchto auditoch sa bude ďalej pokračovať.Veríme, že aj spotrebitelia budú postupne čoraz uvedomelejší a budú sa viac zaujímať aj o tieto otázky. Zaznelo to aj na nedávnom workshope Business Leaders Fóra, ktorého sme členom. Zdá sa, že čoraz viac ľudí sa pri nákupe výrobkov zaujíma o tieto informácie a zvažuje spoločensko-zodpovedný rozmer. To potom upevňuje naše presvedčenie, že vzdelávať zákazníka sa nesnažíme nadarmo, ale že je tu cieľová skupina, ktorej sa naša snaha pozitívne dotýka.
Pripravil: Juraj Filin
Kaufland je Zodpovedný predajca roka
Zväz obchodu a cestovného ruchu (ZOCR) SR udeľuje titul Zodpovedný predajca v rámci projektu „Na veku záleží“ za prínos v zamedzení dostupnosti tabakových výrobkov neplnoletým. Za rok 2015 ho získala spoločnosť Kaufland. Všetky svoje pokladne vybavila elektronickým počítadlom veku (zadáva sa dátum narodenia) a z kontrolovaných obchodných reťazcov podľa ZOCR najdôslednejšie dodržiava zákon pri predaji tabakových výrobkov. „Je to pre nás veľká pocta, ktorá je výsledkom tímovej práce. Pri tejto príležitosti by som sa chcel však poďakovať predovšetkým našim zamestnancom na predajnej ploche, ktorí si svoju prácu robia dobre a zodpovedne,“ povedal riaditeľ prevádzky Kauflandu Marián Olajec.Ocenenie Zodpovedný predajca získal tento obchodný reťazec už po druhýkrát. „Prvý raz sme ho získali za aktívny prístup pri rozvoji tohto vzdelávacieho projektu. Sme radi, že sa náš zodpovedný prístup potvrdil aj s odstupom troch rokov, je to dôkaz, že to myslíme skutočne vážne,“ dodal hovorca Kauflandu Martin Gärtner.
JF
