Slovenský gastrosektor zažíva v súčasnosti významnú transformáciu, ktorá prináša nové výzvy, ale aj zaujímavé príležitosti pre celý pivný trh. Zákazníci, ktorí kedysi navštevovali reštaurácie a kaviarne pravidelne, sú dnes opatrnejší a viac premýšľajú nad výberom.
Kým v minulosti bola rozhodujúcim faktorom pri výbere podniku najmä cena, dnes hostia očakávajú viac. Kladú dôraz na kvalitu, originalitu a zážitok. Majitelia prevádzok si potrebujú čoraz viac osvojovať líderské zručnosti, aby boli schopní správne motivovať a podporovať svoj tím, ale aj poznať nástroje na prilákanie zákazníkov do svojich prevádzok.
Prevádzky musia byť flexibilné a ochotné prispôsobovať sa týmto trendom. Obchodných zástupcov nahradili biznis developeri, ktorí už nie sú len sprostredkovateľmi dodania tovaru, ale prinášajú komplexné poradenstvo.
Ďalší kľúčový distribučný kanál predstavuje pre Heineken Slovensko maloobchodný sektor, najmä segment super- a hypermarketov. Konkurencia je aj tu mimoriadne vysoká a to si vyžaduje neustále prispôsobovanie sa meniacim sa požiadavkám trhu a preferenciám spotrebiteľov. Veľký význam pritom nadobudla konzistentnosť komunikácie.
Trh s pivom čakajú zmeny
Nové legislatívne úpravy, ktoré prinesie konsolidačný balíček, budú mať zásadný vplyv na dianie na trhu, nevynímajúc pivný sektor. Najvýznamnejší dopad z nich bude mať úprava sadzieb DPH, ale sektor ovplyvní aj daň z cukru a zvýšenie firemných daní, ktoré zvýšia náklady výrobcom. Transakčná daň bude znevýhodňovať domácu produkciu a celý dodávateľský reťazec od dodania jačmeňa po výrobu sladu a piva.
V neposlednom rade sa prejavujú meniace sa zvyky a preferencie spotrebiteľov, najmä mladších. Na každú z týchto zmien však Heineken Slovensko nazerá ako na príležitosť hľadať inovatívne riešenia na uspokojovanie potrieb zákazníkov.
Najpredávanejšie pivá v uplynulom roku
Slováci sú ochotní zaplatiť za kvalitné pivo adekvátnu sumu. Svedčí o tom aj medziročný nárast predaja piva od spoločnosti Heineken Slovensko a preferencia prémiových ležiakov.
Aj tento rok si upevnila vedúce postavenie na trhu Slovenská značka Zlatý Bažant vďaka úspechu 12-stupňového piva. Tradičnú pozíciu si drží svetlé výčapné 10-stupňové pivo, ale spotrebitelia hľadajú aj nové chuťové zážitky. Tento trend sa prejavuje rastúcim záujmom o plnšie prémiové ležiaky, ktoré ponúkajú výraznejšiu chuť a arómu. Ich medziročný rast sa pohybuje tesne pod úrovňou 11 %.
Počas letnej sezóny sa prejavil výrazný rast popularity radlerov, ktoré sa opäť stali jedným z najvyhľadávanejších nápojov. Povedomie o značke Zlatý Bažant radler 0,0 % umocnila aj letná kampaň a prepojenie so známym športovcom a influencerom Petrom Saganom. Nealko kategória značky Zlatý Bažant v roku 2024 rástla o takmer 18 %. Celkový predaj značky Zlatý Bažant narástol v porovnaní s minulým rokom o 10 %.
Heineken Slovensko nedávno uviedol na domácom trhu aj novinku – český ležiak Krušovice Bohém, ktorý sa úspešne etabloval a jeho obľúbenosť rastie. Tým sa na Slovensku výrazne posilnilo prémiové portfólio značky Krušovice, v rámci ktorého predaje narástli o viac ako 70 %. Uvedenie značky Krušovice Bohém tak patrí k najúspešnejším inováciám roka 2024.
Podľa nedávneho prieskumu až 87 % spotrebiteľov oceňuje kvalitu piva v HoReCa prevádzkach. Heineken Slovensko pravidelne realizuje školenia techniky čapovania pre personál gastroprevádzok, čo výrazne prispieva k zvyšovaniu úrovne zážitku.
Zároveň je dlhodobým partnerom HoReCa sektora a pomáha mu v náročnejších situáciách, ale aj v dlhodobom raste. Poskytuje komplexný servis, ktorého súčasťou sú ekonomické či obchodné opatrenia, odborné konzultácie, ako aj podpora v online prostredí.
Aktuálne pivné trendy
Spoločnosť Heineken Slovensko pokračuje v dlhodobom trende prinášania rozmanitosti a netradičných chutí z menších remeselných pivovarov. Spotrebitelia si zároveň stále cenia klasické, plné chute a kvalitné suroviny, ktoré sú základom každého dobrého piva. Na jednej strane túžia po nových chuťových zážitkoch, no zároveň si cenia overenú kvalitu a tradíciu.
Kľúčom k úspechu je z pohľadu spoločnosti Heineken neustále hľadanie rovnováhy medzi inováciami a zachovaním tradičných hodnôt a zároveň využitie silného potenciálu vo využívaní bohatstva slovenských surovín.
„Podpora slovenských produktov je dôležitá nielen pre posilnenie domáceho trhu, ale aj pre zachovanie nášho jedinečného pivného dedičstva. Veríme, že kombinácia tradície a moderných trendov vytvára priestor pre existenciu zaujímavých a zároveň autentických slovenských pív,“ hovorí manažérka korporátnych vzťahov spoločnosti Heineken Slovensko Helena Windisch.
„Naše pivá využívajú miestne suroviny, ako sú slovenský slad a slovenská voda, ktoré sú medzinárodne uznávané ako ingrediencie vysokej kvality,“ dodáva s tým, že prvoradou hodnotou pre spoločnosť je udržateľný prístup.
PR Servis
