Potravinárska komora Slovenska ocenila inovatívne potraviny

Autor TS/JF december 2018 -

Ceny získali slovenské čaje, žitnoostrovská horčica, čučoriedková nátierka, šalátový dresing s medom a obohatené supersmoothie.

Potravinárska komora Slovenska (PKS) na decembrovom valnom zhromaždení v Turčianskych Tepliciach vyhlásila výsledky historicky prvého ročníka súťaže o Cenu Potravinárskej komory Slovenska. Do súťaže prihlásilo 15 potravinárskych podnikov (podmienkou bolo sídlo v SR) celkovo 35 výrobkov, o výhercoch rozhodla odborná komisia. 

Komisia potravinárskych odborníkov stanovila náročné podmienky, pokiaľ ide o spôsob spracovania potraviny s vysokou pridanou hodnotou, netradičnú receptúru výrobku, spôsob spracovania vedúci k zlepšeniu úžitkových vlastností potraviny, obohatenie portfólia výrobkom s vylepšeným zložením z hľadiska cukru, tuku, či soli. Dôležitá bola aj senzorika.

„Prvý ročník tejto súťaže bol pre nás veľkou výzvou. Snažíme sa touto formou vyzdvihnúť potravinárske podniky, ktoré investujú do inovácií, nových technológií a prinášajú spotrebiteľom nové, zaujímavé výrobky. Zároveň tým chceme motivovať a ukázať dobré príklady aj ostatným výrobcom,“ uviedla riaditeľka PKS Jana Venhartová.

Ocenenia odovzdali výhercom prezident PKS Daniel Poturnay a generálny riaditeľ sekcie potravinárstva a obchodu Ministerstva pôdohospodárstva a rozvoja vidieka SR Milan Lapšanský.

Víťazi v kategóriách a osobnosť potravinárstva

V kategórii Inovatívny výrobok získala 1. miesto spoločnosť Agrokarpaty, s. r. o., Plavnica s produktom Slovakia čajová kazeta. Na 2. mieste sa umiestnila spoločnosť Tomata, s. r. o., s výrobkom Horčica Žitnoostrovská pikantná, 3. miesto obsadila Ovocná nátierka Čučoriedka Mojko od spoločnosti Riso-R, s. r. o.

V kategórii Reformulácia dominoval Unilever Slovensko na 1. mieste s produktom Hellmann´s šalátový dresing Med & horčica. V kategórii Inovácia v rámci potravín na osobitné výživové účely zvíťazila spoločnosť McCarter, a. s., s výrobkom Body&Future BCAA smoothie.

Predstavenstvo  PKS zároveň udelilo ocenenie Osobnosť potravinárstva Mariánovi Honzovi za celoživotný prínos k rozvoju tohto odvetvia v Slovenskej republike. „Vážime si prácu pána Honzu, ktorý je pri nás od začiatku vzniku Potravinárskej komory Slovenska a aktívne prispieva k rozvoju potravinárstva aj prostredníctvom bohatej vedeckej a publikačnej činnosti,“ uviedol prezident PKS Daniel Poturnay.

TS/JF

potraviny

Partneri

fintech blackmarketingovoeducationliga proti rakovinegebruder weisswustenrotSOPKKK blue1