Niet pochýb o tom, že čokoláda je najpopulárnejšia sladkosť na celom svete. Je to najmä jej špecifická vôňa a chuť, spôsob ako sa pomaly rozplýva na jazyku, čo vplýva na zmysly.
Mocnú silu čokolády poznali Aztékovia a Mayovia dávno pred tým ako Európania objavili Ameriku. Vyrábali silný čokoládový nápoj, ktorému pripisovali aj afrodiziakálne účinky. Európania pôvodný horký a korenistý nápoj vylepšili a pridali doň chutnejšie ingrediencie, napríklad škoricu, klinčeky či aníz. Takto pripravená čokoláda sa rýchlo stala módnou záležitosťou, v tej dobe však bola výsadou majetných. To, že čokoláda pôsobí ako afrodiziakum, potvrdili aj vedci – obsahuje totiž chemickú látku fenyletylamín, tiež známu aj ako „droga lásky“, ktorá sa tvorí v mozgu, v období najväčšej zamilovanosti. Tento hormón spôsobuje príjemné teplo, dobrú náladu, zvyšuje srdcový tep a podporuje eufóriu, pocity intimity a vášne. Okrem toho má aj silné antidepresívne účinky, zmierňuje pocit strachu a napätia. A práve tieto pocity šťastia a dobrej nálady oceňuje nejeden milovník čokolády.
Hoci čokoládu považujeme skôr za sladkú maškrtu, konzumácia kvalitnej čokolády v primeranom množstve má okrem potešenia zo skvelej chuti tiež pozitívne účinky na organizmus. Čokolády s obsahom kakaa okolo 70 % sú lahodné a pre telo prospešné. Takáto kvalitná čokoláda je v súčasnosti už bežne dostupná vo väčšine obchodov. Exkluzívne prémiové čokolády dnes vyrábajú aj tradičné lokálne značky.
OTS
