Nutričná a senzorická kvalita každej potraviny je definovaná súborom charakteristických vlastností, čiže vplyvom na náš organizmus, a tiež vôňou, chuťou, vzhľadom a konzistenciou.
Najmä keď sme v strese alebo zhone, môžeme zabudnúť na pitný režim a prijímať menej tekutín ako potrebuje telo. Priblížme si niektoré fakty a parametre.